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杏彩体育官网一年新开 7 万间餐饮加盟店

来源:本站作者:杏彩体育管理员 日期:2023-07-28 19:19:43 浏览:23

  杏彩体育官网一年新开 7 万间餐饮加盟店加盟开个店逐渐成为很多人能找到的最好工作。只要缴一笔钱,就可以每天上班获得收入 —— 至少预期是这样的。

  据窄门餐饮数据,截至 6 月 27 日,中国有 95 个餐饮品牌的门店数量超 1000 家。除了星巴克、奈雪的茶、海底捞是全直营,喜茶、瑞幸以直营为主,其他大多都是加盟门店。兰州拉面、沙县小吃等松散的品牌联盟没有计算在内,这些品牌对门店基本没有控制力。

  中国风险资本一度热衷于投资餐饮消费,在 2021 年、2022 年间密集投出了陈香贵、马记永、虎头局、杏彩平台app墨茉点心局等明星品牌。这些品牌大多自己选址开店、自己雇人,承担店租和人工成本,分走全部利润。但在 2022 年,他们也承担了全部损失。

  与此同时,依靠加盟模式的品牌仍在加速开店,杏彩网站登录过去三年平均每年新开超过 7 万间门店。蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等门店数较疫情前接近翻倍。

  利润也在增长。去年,杨国福、蜜雪冰城、百果园等先后递交招股书,均披露了可观利润。蜜雪冰城 2021 年净利润超过 19 亿元,2022 年基本持平。百果园 2022 年净利润依然增长 40%,到了 3.2 亿元;杨国福超 99.9% 是加盟店,2021 年前三个季度净利润近 2 亿元。

  这些加盟品牌超九成收入来自加盟商,包括卖食材、卖包装、卖设备、收加盟管理费,几乎没有门店和人力负担。关店时,加盟商承担了主要损失。

  今年上半年开出上千家门店的品牌有瑞幸咖啡、库迪咖啡、沪上阿姨、塔斯汀。此外,甜啦啦、古茗、蜜雪冰城、肯德基等增长也较快,半年开店超 500 家的品牌里,七成是奶茶咖啡类。

  喜茶去年底刚宣布开放加盟,今年上半年就新开 678 家店,比过去三年总和还多。瑞幸创始人陆正耀新创的库迪咖啡,与瑞幸激烈竞争,分别新开 1519 家、1600 家门店。蜜雪冰城旗下的幸运咖也开了 651 家店。

  蜜雪冰城、华莱士等大体量品牌增速开始放缓,上半年新开门店数不及去年全年两成,部分因为好的城市、地段已经开满。

  想加盟的人多,品牌也就有了更多话语权。在一些地区,一条街上就有 4 家蜜雪冰城。据《晚点 LatePost》了解,喜茶、霸王茶姬、茶百道、古茗等品牌最初开放加盟时都向加盟商承诺一定毛利率,现在都不再承诺。一些热门品牌直接要求三年以上加盟工作或创业经验。(林广英)

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