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杏彩注册“云课堂”上线啦!餐饮食品安全知识学起来

来源:本站作者:杏彩体育管理员 日期:2023-06-30 10:48:52 浏览:25

  按照创建国家食品安全示范城市、食品安全建设年和“两不、一心”活动有关部署,近日,大连市市场监督管理局采取视频和云直播的形式,组织食品连锁企业食品安全管理人员和各经营门店店长,以及各区市县市场监管部门餐饮服务监管人员,开展了餐饮服务食品安全线

  “云课堂”在线培训,打破了空间区域限制,避免了人员聚集,提高了培训效率,特别是在疫情常态化防控形势下,进一步增强了餐饮服务单位的食品安全意识和自律意识, 为餐饮企业复工复产发挥了积极的促进作用,不断推动我市餐饮服务行业健康发展。参加培训的大连肯德基有限公司品控主管赵宏侠说:“这种形式很新颖,培训课程也很实用,可以边学习边截屏,方便日后反复学习杏彩注册“云课堂”上线啦!餐饮食品安全知识学起来。”由过去“面对面”转变成网络直播,足不出户、形式灵活的培训方式,让众多餐饮服务单位纷纷点赞。

  培训过程中,市市场监管局副局长王文涛要求餐饮服务企业审视定位,认清形势,牢记常态化疫情防控和餐饮服务食品安全工作的重要性,进一步强化风险意识,树立问题导向,提高餐饮服务食品安全工作的针对性和有效性。要求各级市场监管部门提高思想认识,督促指导餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任,正确处理监督与服务的关系,实现共同提升,全面做好常态化疫情防控和食品安全管理工作。

  此次培训专门邀请了有关专家进行授课,辽宁省市场监管局经营处四级调研员杨双洋,重点讲解了餐饮服务许可相关法律法规及辽宁省餐饮许可现场核查标准等内容;辽宁省食品安全协会秘书长赵香华,杏彩官网注册围绕餐饮企业大宗食品原料追溯管理进行了授课。饿了么连锁品牌辽宁区域运营总监王俊琪分享了线上资源如何助力品牌企业发展的经验;两家连锁企业分别介绍了餐饮企业食品安全HACCP体系导入、日常管理,以及疫情常态化防控期间做好食品安全管理工作的做法。

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