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杏彩平台2024-02-11

来源:本站作者:杏彩体育管理员 日期:2024-02-17 15:40:58 浏览:10

  杏彩平台2024-02-11春节到来,餐饮消费持续升温。近日,杏彩平台app记者走访市区多家餐饮商家了解到,团年饭、除夕年夜饭预订情况火爆。早茶预订也同样红火,杏彩体育网站注册多家酒楼推出两轮早茶用餐接待,预订量较去年大幅提升。多家餐饮企业负责人表示,今年市民外出消费意愿明显增强,接下来的情人节、人日节、元宵节等,都有望成为客流高峰节点,预计这波餐饮消费热潮将持续至2月底。

  记者走访了解到,从去年12月开始,我市餐饮业逐渐进入消费旺季,为此,不少餐馆纷纷推出春节特惠活动、上新春节菜单,企业年会、团年饭、年夜饭预订火爆。

  除夕当晚,记者来到蓬江区欢乐日酒家看到,店内生意红火,大厅及包间均已满座。“近期一直到正月初六,包间都被订满了,特别是除夕当晚,店内房间及厅堂80多张台也提前两个月就被抢订一空,部分包间还增加了第二轮用餐时段。由于用餐量大、时间集中,我们全体员工也暂停休假,提前一天帮客人订好菜,准备好食材。”该酒家负责人陈学玲告诉记者。

  陈学玲介绍,今年春节餐饮消费旺季来得较早,从去年12月开始,企业年会、团建聚餐需求增多,店内推出10席送1席优惠,1月份最高峰时,一天店内举办了8场企业年会。而从2月2日开始,团建接近尾声,亲友聚会、吃团年饭、吃年夜饭的客群则显著增加。

  “今年元旦后,酒店就迎来了企业办年会热潮,1月26日、27日,所有大厅都已被订满,最高峰是1月27日,一天举办了7场,共120多席。进入2月份,则以家庭聚餐为主,2月6日至9日,27个包间都提前一个月被订满。”丽宫国际酒店负责人蔡先生介绍。

  由于包间预订紧俏,为了满足消费者的用餐需求,像亮庆酒家、欢乐日酒家、丽宫国际酒店等热门餐饮企业还推出了可外带的盆菜套餐,价位在600元至2000元不等。“对于不想辛苦做饭的消费者来说,盆菜是不错的选择,简单而丰盛,一家人围坐在一起吃盆菜,很有过年气氛。”陈玲告诉记者,目前店内已接到了80多份盆菜订单。

  作为广东人过年的必备节目,早茶预订也同样红火。近日,记者致电市区多家酒楼了解到,为了应对客流高峰,不少酒楼推出两轮用餐时段预订,第一轮基本从上午8时至11时,第二轮则从上午11时至下午2时左右。目前,从正月初一至初三,许多酒楼的包间已几乎订满。

  除夕晚上,大家围坐在炕上聊天,旁边餐桌上的锅里炖着东北大鹅,散发出阵阵清香,这样年味十足又具有东北特色的场景,出现在蓬江区醉东北铁锅炖(怡景湾店)的包间里。

  “半个月以前已经开始有客人来预订包间,有一部分是东北老乡,有一部分则是想体验东北特色的南方消费者。”该店负责人董丽梅告诉记者,店内共有6个包间,从腊月二十六到正月初六基本被订满了,特别是带炕的包间,十分受欢迎,大家都喜欢坐在炕上拍照打卡。此外,大厅也是客源不断,每晚翻台两三次。董丽梅表示,今年醉东北铁锅炖3家门店的20多名东北员工都不回老家过年,全力保障春节档。

  近日,记者走进蓬江区添一碗鄂东土菜馆看见,每张桌上都挂着一个特别的吊锅,锅里热气腾腾,香气四溢,锅底烤火取暖,食客们围坐聊天,既温暖又温馨。该店负责人王磊告诉记者,该菜式名为大别山罗田吊锅,是湖北省非物质文化遗产。为了迎接春节餐饮高峰,王磊提前一个月就让老家的亲戚们帮忙准备农家糍粑、腊肉等传统过年食材,让老乡们在江门也能吃上一顿正宗的团圆饭。“从腊月二十四开始,中午、晚上的包间都几乎被订满了,其中一部分是工厂提前放假后,大家在回老家之前和朋友、同事们聚一聚。还有一部分是不回老家过年,除夕订了房间和家人们一起庆祝新年。”王磊说。

  王磊表示,除夕后,正月初三、初四,店里均有预订,预计这波餐饮消费热潮将持续至2月底。“正月初九至元宵节期间,随着人们陆续返回江门,大家通常都会吃一顿寓意吉祥的开年饭或开工饭,到时也会迎来一波预订高峰。”王磊说。

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