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杏彩体育平台蒙自源荣登“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单

来源:本站作者:杏彩体育管理员 日期:2023-11-25 09:57:17 浏览:18

  杏彩体育平台蒙自源荣登“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单4月11日—13日,“CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会”于上海召开。此次峰会旨在通过召集行业领袖,就餐饮业的发展趋势与机遇,进行思想上的碰撞,共同为行业发展赋能。

  蒙自源创始人李红伟,受邀出席中国餐饮连锁经营协会与美团联合主办的圆桌对话,围绕“做特许加盟,品牌要具备哪些能力”的话题,开展深入的分享。

  连锁化已然成为餐饮业发展的大趋势。杏彩体育网站注册有数据统计显示,自2018年至2022年,中国餐饮市场连锁化率从12%提高到了19%。

  蒙自源副总裁兼首席增长官李晓俊在采访中透露道,蒙自源早在2004年就启动了加盟模式。过去,蒙自源以“直营为主,加盟为辅”,经过多年摸索后,经营理念发生了转变,改为以“加盟为主,直营为辅”。为了更加全心全意为加盟商服务,蒙自源只保留了10家优质直营店。

  近年来,蒙自源在门店数上节节创新高,有力验证了其理念转变的正确性。据统计,2020年蒙自源新开门店208家,2021年新开门店则有280家,2022年新开门店更是达到了365家。最新数据显示,蒙自源门店数已达1030家。

  现熬原汤是云南米线年反复验证,得出一锅好汤的黄金比例,一口美味健康的好汤,已然成为其品牌价值。熬好一锅汤,是对所有门店的基本功要求,为此,蒙自源曾举办“现熬原汤大赛”,培养与落实门店在熬汤上的扎实功底。

  蒙自源在米线赛道的匠心成就,获得了行业与市场的肯定。在“云南米线全国PK大赛”中,创始人李红伟被中国烹饪协会评为“云南米线大王”,品牌在业内的头部地位,不言而喻。

  此外,中国连锁经营协会联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”正式发布。基于经营消费的数据基础,榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度,对品牌进行综合评估。经过层层突围,蒙自源成功入选榜单。

  值得一提的是,杏彩网站登录在“餐饮加盟TOP 100”榜单,呈现加盟品牌区域化的趋势。在上榜的100个品牌中,总部在上海的有27个,明显高于其他城市。作为国际大都市,包容性与多样性是上海的文化基因,与此同时,其消费潜力相关可观。2022年,全国居民人均可支配收入36883元,上海以79610元的人均可支配收入,遥遥领先其他省份。这一切,都为品牌经济的发展提供了良好的土壤。

  据悉,蒙自源今年会成立上海总部,届时将开启广州、上海双总部模式。此举与品牌战略有关,华东市场是蒙自源2023年重点部署的区域之一,早在今年3月,蒙自源已经在上海签署爆品研发中心,为开拓华东市场提前做好产品层面的准备。

  纵观全球餐饮的连锁化进度,与美国、日本等餐饮连锁率超50%的国家相比,中国餐饮品牌在连锁化上,还有很大的发展空间。其中,蒙自源是一个值得关注的品牌。

  从2001年的1家店,到2022年的1000店,蒙自源一直坚持在米线赛道,有条不紊地朝着目标前行。即使是在过去3年,依然迸发出惊人的生命力,成为行业瞩目的逆势生长样本。

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